BLOG DO FÁ SAMORI

Sentamos a uma das longas mesas do fundo daquele salão. Olhei para a bandeja e não tinha idéia por onde começar. Todas as comidas se pareciam na consistência pastosa, porém na cor se diferenciavam. Uma continha pedaços de vegetais maiores e tinha uma cor marrom-esverdeada dada pelo molho curry. Outra possuía quase a mesma cor, porém, mais avermelhada e sem os grandes pedaços de vegetais. Duas eram pastas brancas. Peguei a colher e experimentei uma das massa brancas. Um gosto azedo e ao mesmo tempo adstringente misturado com o que parecia ser coentro inundou minha boca. Foi difícil de engolir e pensei que se todas as comidas tivessem sabores parecidos iria sair de lá com fome. Experimentei a dos pedaços grandes de vegetais e melhorou 200%. É certo que o molho curry e o sabor apimentado foram as primeiras coisas a se sentir. Segui a linha e me mantive longe das pastas brancas e experimentei a terceira pasta, a mais avermelhada. Era saborosa, melhor que a segunda. Notei que Jaspreed e Jagrad comiam tudo com o pão. Olhei para a Ju que parecia estar gostando. Como ela, meio desajeitado tentava pôr o que queria sobre o pão mole. Pouca coisa se mantinha sobre o pequeno pedaço que rasgava com a mão. Jaspreed deve ter percebido nossa falta de jeito e interveio. Mostrou que não há necessidade de usar a colher. Ela serviria apenas para a sobremesa – a outra pasta branca, que para a minha grata surpresa era pudim de arroz doce. Faz-se com o pão um tipo de concha rasgando-se até a metade um pequeno pedaço e dobrando-o.
À medida que íamos comendo a pimenta ia tomando força e recorri com mais freqüência ao copo d’água. Jagrad deve ter percebido e sutilmente falou que aquela pasta branca (a primeira que havia comido e achado horrível) é feita de iogurte para se comer juntamente com as comidas muito apimentadas e cortar-lhes os efeitos picantes. Ah, que bom! Agora sim tudo fazia sentido, sem falar nos sabores que eram muitíssimo mais agradáveis dessa maneira.
No fim das contas tivemos uma ótima refeição. Nos alimentamos não apenas da comida que nos deram, mas de novas experiências, conhecimentos e de algo que não se pode pagar, não porque é proibido, mas porque não há valor no mundo que justifique: um bom relacionamento e uma boa compreensão de pessoas que até há pouco tempo eram tão estranhas a nós. Ao contrário do que aprendemos a fazer desde quando chegamos por aqui, agora estávamos tirando alguns tijolos dos nossos muros.